FUTURE

Future

What is a real sustainable food source?





The Bricket sees a sustainable food source as a source that solves today's environmental problems, and does not create problems for humans in the future. There is no need to find another solution from what we are doing today.

Environment

การทำฟาร์มจิ้งหรีด และกระบวนการผลิตเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าการทำฟาร์มปศุสัตว์ทั่วไปอย่าง เนื้อวัว หมู หรือ ไก่ แม้ว่าจะมีรสชาติอร่อย และเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี แต่น่าเสียดายที่การเลี้ยงสัตว์พวกนี้อาจไม่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเท่าที่ควร ตัวอย่างเช่น การผายลมของวัวมีการผลิต ก๊าซมีเทน (Methane) จำนวนมาก มีเทนจัดเป็นก๊าซเรือนกระจกที่ส่งผลให้เกิดภาวะโลกร้อนได้มากกว่าคาร์บอนไดออกไซด์ถึง 30 เท่า และยังมีการใช้ทรัพยากรอาหารจำนวนมากอีกด้วย

นอกจากนี้ วิธีการเลี้ยงปศุสัตว์แบบดั้งเดิมยังทำลายคุณภาพดิน สร้างของเสีย ใช้ทรัพยากรอย่างมหาศาล และนำไปสู่ปัญหาการดื้อยาปฏิชีวนะ ซึ่งเป็นเรื่องที่น่าตกใจ ที่การใช้ยาปฏิชีวนะทั่วโลก คิดเป็น 50-80% ถูกนำไปใช้ในการทำปศุสัตว์

แน่นอนจิ้งหรีดไม่สามารถแก้ปัญหาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ มลภาวะ และปัญหาทรัพยากรโลกได้ทั้งหมด แต่พวกเขาสามารถเป็นส่วนหนึ่งของการแก้ปัญหาและคุณสามารถเป็นส่วนหนึ่งของการแก้ปัญหาได้ด้วยการหันมาบริโภคผลิตภัณฑ์แปรรูปจากจิ้งหรีด เพื่อสร้างสรรค์ให้โลกใบนี้น่าอยู่มากยิ่งขึ้น